Vattenbehandling
Vatten är den största ingrediensen i öl och utan bra vatten blir det inget bra öl. I Sverige har vi mycket bra vatten som lämpar sig ypperligt för ölbryggning. Däremot är det bra att pH-justera så att mäsken får ett optimalt pH för mäskningen. Utöver det kan man förändra smaken och karaktären på ölet genom att tillsätta olika salter: kalciumklorid som ger en fylligare, maltigare karaktär; samt kalciumsulfat och magnesiumsulfat som båda ger ölet en torrare, humligare karaktär.
Mjölksyra 80% 10ml
Mjölksyra (Lactol) i portionspack, kan användas för att justera ner pH i mäsk och lakvattnet. 80% koncentration. 10ml.DoseringTypisk dosering är i intervallet 1-2 ml (kryddmått) per kilo malt. Använd pH-mätstickor eller pH-mätare för att få rätt pH i mäsken (pH 5.2-5.5 vid rumstemperatur).Ingredienser:Mjölksyra (E270)
Mjölksyra 80% 20ml
Mjölksyra (Lactol) i portionspack, kan användas för att justera ner pH i mäsk och lakvattnet. 80% koncentration. 20ml.DoseringTypisk dosering är i intervallet 1-2 ml (kryddmått) per kilo malt. Använd pH-mätstickor eller pH-mätare för att få rätt pH i mäsken (pH 5.2-5.5 vid rumstemperatur).Ingredienser:Mjölksyra (E270)
Mjölksyra 80% 250ml
Mjölksyra (Lactic Acid) kan användas för att justera ner pH i mäsk och lakvattnet. 80% koncentration. 250ml. DoseringTypisk dosering är i intervallet 1-2 ml (kryddmått) per kilo malt. Använd pH-mätstickor eller pH-mätare för att få rätt pH i mäsken (pH 5.2-5.5 vid rumstemperatur).Ingredienser:Mjölksyra (E270)
Kalciumklorid Flingor 77% 100g
Kalciumklorid (CaCl2) flingor 77% av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
Kalciumklorid Flingor 77% 1kg
Kalciumklorid (CaCl2 77%) flingor av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
Magnesiumsulfat 100g
Magnesiumsulfat av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
Magnesiumsulfat 1kg
Magnesiumsulfat av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
Kalciumsulfat 100g
Kalciumsulfat av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
Kalciumsulfat 1kg
Kalciumsulfat av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
Kalciumkarbonat 100g
Ren CaCO3, kalciumkarbonat (kallas ven Deacid), som kan användas för att behandla bryggvattnet när man brygger ett öl med rätt mycket mörkt rostade maltsorter, som chokladmalt och svartmalt. Detta för att justera pH, som annars kan bli lite väl lågt med dessa maltsorter.
Kalciumkarbonat 1kg
Ren CaCO3, kalciumkarbonat (kallas även Deacid), som kan användas för att behandla bryggvattnet när man brygger ett öl med rätt mycket mörkt rostade maltsorter, som chokladmalt och svartmalt. Detta för att justera pH, som annars kan bli lite väl lågt med dessa maltsorter.
pH 5.2 Stabilisator 113g
pH 5.2 Stabilisator sänker pH i din mäsk kring det gynnsamma värdet 5,2. Räcker till cirka 140 liter öl.
pH 5.2 Stabilisator 450g
pH 5.2 Stabilisator sänker pH i din mäsk kring det gynnsamma värdet 5,2. Räcker till 560 liter öl.
Mätstickor pH 2,8-4,6 20-pack
Mät pH-värdet i vätska, t.ex. öl eller vin. Mätområde pH 2,8 - 4,6.
Mätstickor pH 3,8-5,5 20-pack
Mät pH-värdet i vätska, t.ex. öl eller vin. Mätområde pH 3,8 - 5,5.
Mätstickor pH 5,2-6,8 20-pack
Mät pH-värdet i vätska, t.ex. öl eller vin. Mätområde pH 5,2 - 6,8.
Rachigringar 1L
Rachigringar 1 liter är små glaserade ringar i porslin som är ungefär lika i längd och diameter. Rachigringar används i många olika processer som en packad bädd i exempelvis destillationer eller i andra kemiska processtekniker.
SmartStill 4L (EU) Vattenrenare
SmartStill 4 Litre Water Distiller is an Air Cooled Counter Top Pot Still (EU-version). Neat and compact with only a 9inch/23cm footprint. Air cooled so no need for plumbing which means it can be stood practically anywhere and put away when not in use.Power: 335W total (heating 320W och airation 15W)For distilling: - Water - Essential Oils - Alcohol* in countries where it is legal to do so.It comes complete with: 1x 4 Litre SmartJug 1x Activated carbon holder (nozzle) 2x SmartCarbon High Absorption Carbon Sachets 1x SmartClean Cleaner sachet 1x SmartRings (Raschig Rings) Full instruction Plug suitable for the Country version you have selected A fantastic home Still for distilling water, essential oils and alcohol*. It can make absolutely pure, pH Neutral water.*Please note it is illegal to distil alcohol in Sweden and UK and some other countries without the necessary licences. See note below. In countries where it is legal to do so, it can be used to make Vodka safely and easily. Drink it straight or add Essences to create your own spirits and liqueurs. See our Shop, Essences sold separately. Box contains: 1x SmartStill distillation unit 1x 4 Litre SmartJug 2x SmartCarbon - Tea-Bag Activated Carbon Sachets 1x SmartClean - Residue Cleaner Sachet 1x Clip-on Activated Carbon Filter Nozzle 1x SmartRings (Raschig Ring 1x UK power lead 1x Matching 4L Smart Jug is now included. When buying this item Internationally, it is your responsibility to ensure you are allowed to import this Water Distilling Machine.