Malt - Hel

Viking Pilsner Malt är gjord av vårkorn. Brötning och grobarhet är valda för att främja jämn groning och homogen modifiering. Den slutliga påluftstemperaturen i ugnen är vanligtvis 80–85°C. Pilsnermaltsmak brukar beskrivas som maltig, lätt nötig och söt. Bra malt för alla maltöl men det finns tillräckligt med aktivitet och karaktär för basmalt i många bryggtillämpningar.För alla sorters öl eller whisky. Färgen på Viking Pilsner Malt är låg. Kan användas som basmalt i princip alla typer av öl och ger en enzymrik mäsk.Viking Pilsner MaltInnehåll: 25kg hel (okrossad) kornmaltFärg: 3 - 4,2 EBC (European Brewing Convention)Användning: Upp till 100% av maltnotan

Viking Pale Ale Malt är gjord av vårkorn. Hög grad av modifiering främjar enkel bearbetning. Smaken bidrar speciellt till maltiga, söta och nötiga toner. Det är idealisk malt för ale och speciallager. Färgen hos Viking Pale Ale Malt är inte för stark, vilket gör den även lämplig för subtil färgkorrigering av vanliga lageröl.För alla sorters öl eller whisky. Färgen på Viking Pale Ale Malt är ganska låg. Användningsgrad upp till 100 %. Kan användas som basmalt i princip alla typer av öl och ger en enzymrik mäsk.Viking Pale Ale MaltInnehåll: 25kg hel (okrossad) kornmaltFärg: 4 - 7 EBC (European Brewing Convention)Användning: Upp till 100% av maltnotan

Viking Vetemalt av hög kvalitet.Viking Vete MaltInnehåll: 25kg hel (okrossad) kornmaltFärg: 3,5 - 5,5 EBC (European Brewing Convention)Användning: Upp till 60% av maltnotan

OBS! Endast för lagerhämtning i Helsingborg för tillfället.Pale Ale-malt "Golden Promise" från engelska Simpsons är en ljus kornmalt som ger ölet en frisk, rund smak och gyllene färgnyans. Kan användas som basmalt i många typer av öl och ger en utmärkt enzymrik mäsk.När du vill vill ha en högpresterande välbalanserad malt som kan komplettera stora humlenotor är Golden Promise för dig. Den ger en härlig munkänsla som ger balans även med de kraftigaste humlesorterna. När du sen gör en Session-öl med lägre alkoholstyrka, ger Golden Promise ändå en härligt fyllig kropp.“No other malt gives the same exceptional flavour to our beers that Golden Promise provides, and that’s why we’ve used it for over 40 years.”— Andy Leman, Head Brewer, Timothy Taylor & Co Ltd"I love Simpsons Malt! Their high quality standards and solid portfolio make them a great option when I’m designing recipes. I regularly stock their Crystal malts and Roasted malts, but my favourite might just be their Golden Promise. When used as the featured malt, It finishes clean and provides a malty sweetness that is a perfect backdrop for many beer styles. It’s especially good for providing balance in hop forward beers."— Jeremy S Kosmicki, Brewmaster, Founders Brewing Co.Simpsons Finest Pale Ale Golden Promise MaltInnehåll: 25 kg hel kornmaltFärg: 4,5-6,5 EBC (European Brewing Convention)Användning: Upp till 100% av maltnotan

En ljus basmalt av högkvalitativt två-radigt korn med ren smak, lätt maltighet och sötma. Perfekt bas för de flesta öl, främst engelska och amerikanska öl. Torkas något längre än pilsnermalt så har något mörkare färgnyans.Pale Ale malten har högt enzyminnehåll, låg proteinhalt och ger oftast ett mycket bra och stabilt utbyte från mäskningen.Weyermann Pale Ale Malt 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltFärg: 5,5 - 7,5 °EBC (European Brewing Convention) (2,6 - 3 Lovibond) Användning: Använd upp till 100% av maltnotan

Ljus basmalt med lätt maltig, ren smak och något inslag av sötma. Utmärkt grund för de flesta öl, och typisk huvudingrediens i de flesta lageröl. Pilsnermalten från Weyermann® framställs av högkvalitativt två-radigt korn som torkas långsamt vid låg temperatur (80 °C). Den varsamma torkningsprocessen ger en färg som är obetydligt mörkare än för vanligt korn. Denna pilsnermalt har högt enzyminnehåll, låg proteinhalt och ger normalt ett pålitligt utbyte från mäskningen.Weyermann Pilsner Malt 1kg HelSädesslag: kornFärg: 2,5 – 4,5 °EBC (1,5 – 2 °Lovibond)Enzyminnehåll: högTillverkare: Weyermann®

Extra ljus basmalt med lätt och ren smak och någon sötma. Utmärkt grund för de ljusaste ölstilarna, som tysk pils, NEIPA eller mexikansk ljus lager.Premium pilsnermalt från Weyermann® framställs av högkvalitativt två-radigt korn som försiktigt torkas vid låg temperatur. Den varsamma torkningsprocessen ger en extra ljus malt. Denna pilsnermalt har högt enzyminnehåll, låg proteinhalt och ger normalt ett pålitligt utbyte från mäskningen.Weyermann Extra Pale Premium Pilsner Malt 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltSädesslag: kornFärg: 2 - 2,5 °EBC (1,3 - 1,5 Lovibond)Användning: Använd upp till 100% av maltnotan

Weyermann har återupptagit produktionen av den klassiska kornsorten Barke. Den anses ge mer smak och arom än de moderna maltkornsorterna. Producerad av tvåradigt vårkorn (Barke). Perfekt basmalt för alla lageröl. Ger klar öl med stor kropp och munkänsla, liksom god skumstabilitet. Smak: maltsötma och milda toner av honung.Weyermann Barke Pilsner Malt 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltSädesslag: kornFärg: 2,5 - 4,5 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)Användning: Använd upp till 100% av maltnotan

Pilsnermalt av kornsorten Eraclea, uppkallad efter området Eraclea i nordöstra Italien nära Venedig där det är odlas. Ger en mycket lätt och elegant smak. Utmärkt basmalt för medelhavsinspirerad lager och ale.Weyermann Pilsner Malt 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltSädesslag: kornFärg: 3 - 5 °EBC (1,7 - 2 Lovibond)Användning: Använd upp till 100% av maltnotan

Ljus vetemalt ger en mjuk maltighet med smak av ljust bröd och lätt jordighet. Bidrar till stabilare, mer gräddigt skum och ökad munkänsla. Vetemalt är huvudingrediens i sydtyska veteöl, men är populär i många andra ölstilar. Ger litet färgbidrag och drar åt blekt halmgult vid högre proportioner.Eftersom vetemalt saknar skal blandas den oftast med annan basmalt för att maltbädden inte ska bli för kompakt. Har högt proteininnehåll.Weyermann Vetemalt 1kg HelSädesslag: veteFärg: 3 - 5 °EBC (1,7 - 2 Lovibond)

Mellanljus basmalt med karaktäristiskt maltig smak. Brödigt maltig med viss maltsötma och kexighet.Traditionellt använd till mörka bayerska öltyper i upp till 100 % av maltmängden. En lägre andel tillför komplexitet och maltighet.Munich I är den beteckning Weyermann® använder på sin ljusare münchnermalt. Enzyminnehållet är något lägre än i pilsnermalt och pale ale-malt.Weyermann Munich-1 Malt 1kg HelSädesslag: kornFärg: 12 - 18 °EBC (5 - 7 Lovibond)Innehåll: 1kg Hel kornmaltSädesslag: korn

Mellanmörk basmalt med robust maltig smak. Brödigt maltig med tydlig maltsötma och inslag av honung. I högre andel kan vissa smaker av torkad frukt och nötighet märkas.Traditionellt använd till mörka bayerska öltyper i upp till 100% av maltmängden. I mindre andel bidrar maltsorten med komplexitet, maltighet och färg.Munich II är den beteckning Weyermann® har på sin mörkare münchnermalt.Weyermann Munich-2 Malt 1kg HelSädesslag: kornFärg: 20 - 25 °EBC (8 - 10 Lovibond)Innehåll: 1kg Hel kornmaltSädesslag: korn

Carapils® är en ljus karamellmalt som bidrar med fyllighet åt ljusa öl, utan att påverka smak eller färg särskilt mycket. Förbättrar skumstabiliteten.Malten torkas genom en speciell process vid låg temperatur, vilket ger liten karamellisering och färgning av malten.Denna maltsort går under namnet Carafoam® i USA, och liknande maltsorter från andra tillverkare betecknas ibland dextrinmalt.Kallas även Caramel Pils och Dextrin-malt.Weyermann Carapils Malt 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltSädesslag: kornFärg: 2,5 - 6,5 °EBC (1,5 - 3 Lovibond)Användning: Normalt 2-10% av maltnotan

Carahell är en ljus karamellmalt som ger lätt maltighet med någon sötma. Mer maltig med lätt honungston, än karamelligt söt. Bidrar till att ge ölet kropp, rondör och munkänsla utan att ge särskilt stort färgbidrag. Bidrar till skumstabiliteten.Carahell® är ett varumärke registrerat av Weyermann®.Weyermann Carahell Malt 1kg HelSädesslag: kornFärg: 20 - 30 °EBC (8 - 12 Lovibond)Innehåll: 1kg Hel kornmaltAnvändning: Normalt 2-10% av maltnotan

Mellanmörk karamellmalt med maltig och lätt karamellig sötma. Inslag av kex eller kakor med någon ton av kola. Ger en vacker färg med dragning åt rött åt ölet. Bidrar med fyllighet, munkänsla och förbättrad smakstabilitet.Används normalt i upp till 20 % av totala maltgivan. Weyermann CaraAmber 1kg HelSädesslag: kornFärg: 60 - 80 °EBC (23 - 31 Lovibond)Tillverkare: Weyermann®Användning: Använd upp till 20% av maltnotan

Mellanljus karamellmalt med rik maltighet med lätt sötma. Bidrar med fyllighet och munkänsla ger stabilare skum.Används normalt upp till 15 % av maltmängden. Ger ölet en djupare färg med dragning åt koppar.Under torkningsprocessen får kornet vila vid 65 °C så att förjäsbart socker frigörs, innan temperaturen höjs och sockret delvis tilåts karamellisera.Weyermann Caramünch-1 1kg HelSädesslag: kornFärg: 80 - 100 °EBC (31 - 38 Lovibond)Tillverkare: Weyermann®Användning: Använd upp till 15% av maltnotan

Cararye är en karamelliserad rågmalt från Weyermann. Ger en mjukt aromatisk, kexaktig, mild rågkaraktär och en mörkare brun färg på ölet. Gjord på råg.Perfekt för:- IPA; Rye IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA- Rye Beer; German Rye Beer, Roggenbier, Sathi- Stout; Russian Imperial Stout- Multigrain Beer- KwassWeyermann Cararye 1kg HELInnehåll: 1kg hel rågmaltFärg: 150-200 EBCAnvändning: Använd upp till 15% av maltnotanExtrakt: 74%

Något mörkare än pilsnermalt och med aromatisk ton. Maltig smak med lätt ton av honung, brödighet och viss nötighet. Kan användas med upp till 100 % av maltmängden eller i lägre andel för att bidra med komplexitet och maltighet. Kallas även Vienna.Wienermalt genomgår en långsam torkning precis som pilsnermalt men vid lite högre temperatur. Enzyminnehållet är något lägre än i pilsnermalt och pale ale-malt.Sädesslag: kornFärg: 6 – 9 °EBC (2,8 – 4 °Lovibond)Innehåll: 1 kg krossad kornmalt

Framställs av råg (rye) vilket ger en något kryddig ton med inslag av knäckebröd. Brödig med krämig, lätt oljig munkänsla. Eftersom rågmalt har höga nivåer av β-glukaner (vilket bidrar till en kompakt maltbädd) och saknar skal, så rekommenderas en viss inblandning av andra maltsorter. För utpräglade rågöl kan rågmalt användas upp till 60 % av maltmängden.Weyermann Råg Malt 1kg HelSädesslag: rågFärg: 4 – 10 °EBC (2,1 – 4 °Lovibond)Tillverkare: Weyermann®

Ljus specialmalt, syramalt, med tydlig mjölksyrlig smak. Kan användas för pH-justering av mäsken. Framställd av ljus malt som genomgått en särskild torkningsprocess. Maltskal innehåller naturligt mjölksyrebakterier och i syramalt domineras smaken av en lätt fruktig syrlighet.Används för att sänka mäskens pH till det optimum (ca pH 5,2 - 5,5) där enzymer arbetar mest effektivt. Kan ge fördelar som högre utbyte, förbättrad smakstabilitet och litet ljusare ölfärg. Som tumregel sänks mäskens pH med 0,1 för varje viktprocent syramalt av den totala maltmängden.Används upp till 10 % av totala maltmängden. Ursprungligen framtagen för pH-justering utan att bryta mot Reinheitsgebot, numera ibland även använd för bryggning av vissa syrliga öl.Weyermann Acidulated Malt (Syramalt) 1kg HelSädesslag: kornFärg: 3 – 6 °EBC (1,7 – 3 °Lovibond)Mer produktinformationTillverkare: Weyermann®

Besläktad med münchnermalt men mörkare och ännu mer aromatisk. Bidrar med intensiv maltsötma med honungsmak och brödigt lättrostade toner.Används normalt med upp till 20 % av maltmängden men är märkbar även i lägre dosering, då den bidrar med smaker som kan förknippas med brödskorpa, rostat bröd eller dekoktionsmäskning. Ger en färg åt mörk bärnsten eller rödaktig koppar.Melanoidinmalt sänker pH i mäsken relativt mycket, för att vara en mellanmörk maltsort.Weyermann Melanoidin Malt 1kg HelSädesslag: kornFärg: 60 - 80 °EBC (23 - 31 Lovibond)Innehåll: 1kg kornmaltAnvändning: Normalt 20% av maltnotan

Chokladmalt med smak av mörk choklad och kaffe, med tydligt rostade toner. Carafa® I Special tillverkas av skalat korn, vilket ger mjukt avrundade snarare än bittra rostade toner.Används i mindre mängd för färgjustering och upp till 10 % för mörka ölstilar där rostade smaker är en del av karaktären. Bidrar med brunsvart färg, men vitt ölskum.Malten är rostad och har därför inget enzyminnehåll. Hårdrostad malt sänker mäskens pH, vilket gör att bryggaren kan behöva kompensera för detta genom att tillsätta kalciumkarbonat i mäsken. Carafa® är ett varumärke registrerat av Weyermann®.Sädesslag: kornFärg: 800 - 1000 °EBC (301 - 376 Lovibond)Weyermann Carafa 1 Special 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltAnvändning: Använd upp till 10% av maltnotan

Svart malt är den hårdast rostade malt som finns. Den har en kraftigt bränd smak som kan vara ganska skarp. Används i mörka överjästa öl men sällan i större dos än 10% av maltmängden (ofta tillsammans med chokladmalt till porteröl). Kan med fördel användas för färg- och smaksättning på 1%-nivån till många öltyper. Carafa® är ett registrerat varumärke som Weyermann® har. III (3) indikerar att den ännu mörkare rostad än I och II. Denna malt ("Special") är gjord på avskalat korn, och blir därigenom rundare i smaken. Weyermann Carafa 3 Special 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltAnvändning: Använd upp till 10% av maltnotanFärg: 1300 - 1500 °EBC (488 - 563 Lovibond)

Rostat korn ger en hårdrostad smak med inslag av espresso och lakrits. Har en bränd, torr och litet bitter karaktär. Används oftast i mindre mängder för smak och färg och är utmärkt till stout. Bidrar med mörk färg som kan dra åt rödbrunt, nära svart vid högre andel. Hårdrostad malt sänker mäskens pH, vilket gör att bryggaren kan behöva kompensera för detta genom att tillsätta kalciumkarbonat i mäsken. Rostat korn saknar enzyminnehåll. Weyermann Roasted Barley HelSädesslag: kornFärg: 1000 - 1300 °EBC (376 - 488 Lovibond)Rekommenderad mängd: 5-10%Tillverkare: Weyermann®

En ljusare basmalt av högkvalitativt två-radigt korn med ren smak, lätt maltighet och sötma. Perfekt bas för de flesta öl, främst engelska och amerikanska öl.Extra Pale Ale malten har högt enzyminnehåll, låg proteinhalt och ger oftast ett mycket bra och stabilt utbyte från mäskningen.Crisp Extra Pale Ale Malt 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltFärg: 3,0 - 4,0 °EBC (1,7 - 2 Lovibond)Användning: Använd upp till 100% av maltnotan

En maltsort som togs fram på 60-talet i Cambridge och som av många bryggare anses vara maltsorten med stort M för brittiska ales. Maltens höga kvalitet och karaktär bidrar till dess popularitet bland bryggare världen över. Crisps Maris Otter odlas av utvalda odlare i Norfolk, inte långt från Cambridge. Malten passar utmärkt till brittiska öltyper som pale ale, porter, stout och barley wine.Crisp Maris Otter 1kg HelSädesslag: kornFärg: 5,5 – 7,5 °EBC (2,6 – 3 °Lovibond)Tillverkare: Crisp

Det här är en ljusare kölnad variant av Maris Otter som passar extra bra till bryggning av ljusare öltyper. En maltsort som togs fram på 60-talet i Cambridge och som av många bryggare anses vara maltsorten med stort M för brittiska ales. Maltens höga kvalitet och karaktär bidrar till dess popularitet bland bryggare världen över. Crisps Maris Otter odlas av utvalda odlare i Norfolk, inte långt från Cambridge. Malten passar utmärkt till brittiska öltyper som pale ale, porter, stout och barley wine.Crisp Extra Pale Maris Otter 1kg HelSädesslag: kornFärg: 3,0 - 4,0 °EBC (1,7 - 2 Lovibond)Tillverkare: Crisp

För att göra Crystal 150 (innan Light Crystal) höjs temperaturen ytterligare och endospermen mörknar och smakerna utvecklas ytterligare. Tänk på Crystal Malts som om du skulle göra karamell hemma. Med Crystal 150 ger de närvarande kristalliserade sockerarterna en intensiv karamellsmak. Crystal 150 ger också en rödaktig nyans till ölet och det fungerar mycket bra i Bitters och Ruby öl.Siffran efter ordet Crystal hänvisar till EBC-färgen på malten om du mosade till 100 % av spannmålsnotan. För att få en grov konvertering till Lovibond är det bara att dividera med två.Crisp Crystal 150 MaltInnehåll: 1kg kornmalt Färg: 160-180 °EBC Rekommenderad mängd: Upp till 10%

En mörk karamellmalt. Crystal malt genomgår en speciell sorts torkningsprocess där grönmalten bakas i försockringstemperatur innan temperaturen snabbt höjs och malten torkas. Resultatet är en karamellisering av maltkornet och ger upphov till en knäckig karamellsmak. Den här maltsorten hette tidigare Medium Crystal Malt. Siffran efter ordet Crystal hänvisar till EBC-färgen på malten om du mosade till 100 % av spannmålsnotan. För att få en grov konvertering till Lovibond är det bara att dividera med två. Crisp Crystal 240 MaltSädesslag: kornFärg: 250 - 290 °EBC (94 - 109 Lovibond)Tillverkare: CrispRekommenderad mängd: Upp till 10%

Ljus chokladmalt som drar åt mjölkchoklad med lätt torra brända toner. Används oftast i porter och mörk ale för att ge en lätt till tydlig smak av choklad beroende på vilken mängd man använder. Vanligtvis använder man mellan 5 och 15 %.Crisp Low Colour Chocolate Malt 1kg HelSädesslag: kornFärg: 450 – 650 °EBC (169 – 244 °Lovibond)Tillverkare: Crisp

Black är den mörkaste av Crisps rostade maltsorter, kallas även svartmalt. När du behöver en intensivt mörk färg för stouts och porters är detta en utmärkt malt att använda. Trots sitt rykte som en mycket sammandragande malt, kan ingenting vara längre från sanningen. Denna malt för med sig en rostad karaktär med viss beska och stramhet, men också smaker av vinbär och bär.Denna malt kan också användas för färgjustering av bleka öl, antingen i mäsken eller genom att strö ovanpå mäsken vid spridningsstadiet, för att ge en rubinfärgad nyans.Crisp Black MaltInnehåll: 1kg kornmalt Färg: 1100-1450 °EBC Rekommenderad mängd: Upp till 5%

Torvrökt malt med mycket kraftig röksmak. Egentligen avsedd för whisky, men fungerar även bra som smaksättare i öl. Whiskymalt.Crisp Scottish Heavy 50 Peat Malt (Rökmalt) 1kg HelSädesslag: kornFärg: – 4 °EBC ( – 2 °Lovibond)Rökighet: 25 – 50 ppmMer produktinformationTillverkare: Crisp

Havremalt har högt betaglukan-innehåll vilket ger större och mjukare munkänsla. Bidrar också med en kakig smak.Crisp Naked Oat Malt 1kg HelInnehåll: 1 kg Sädesslag: havreFärg: 2,0 - 3,0 °EBC (1,3 - 1,7 Lovibond)Rekommenderad mängd: 5-20%

Flingor av puffad havre och lösa skal. Omältad havre som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning. Ger ölet fyllighet och bra munkänsla.Crisp Flaked Torrefied OatsInnehåll: 1 kg Färg: 2,8 – 5 °EBC (1,6 – 2 °Lovibond)Rekommenderad mängd: 5-10%

Puffat vete. Omältat vete som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning.Crisp Torrefied Wheat (Whole)Innehåll: 1 kg helFärg: 2,8 – 5 °EBC (1,6 – 2 °Lovibond)Rekommenderad mängd: 5-10%

Crisp Flaked Torrefied Barley 1kg (Valsat korn). Omältade flingor som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning.Adderar krämighet och kropp till öl.Användning: Cirka 100-250g per 10L öl. Normalt 5-10% av maltnotan.Färg (EBC): 3.0 - 4.5OBS! Måste användas i kombination med basmalt.

Flingor av puffad majs. Omältad majs som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning.Sädesslag: majsFärg: – 1,5 °EBC ( – 1,1 °Lovibond)Tillverkare: Crisp

Flingor av puffat ris. Omältat ris som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning. Ger i stort sett inget bidrag till ölfärgen.

Ger ett bättre flöde och motverkar att maltbädden sätter igen under lakning. Särskilt lämpligt att använda vid bryggning med omältade råvaror samt med råg- eller vetemalt. Risskal underlättar även vid bryggning av öl med hög vörtstyrka.Risskal påverkar inte ölets smak eller färg. Bryts inte ner under mäskning. Behöver ej krossas.Ångas under tillverkningsprocessen, vilket ger en hög renhetsgrad.Rekommenderad dosering: 3 - 8 % av maltmängden (30 - 80 g per kg).

Ger ett bättre flöde och motverkar att maltbädden sätter igen under lakning. Särskilt lämpligt att använda vid bryggning med omältade råvaror samt med råg- eller vetemalt. Risskal underlättar även vid bryggning av öl med hög vörtstyrka.Risskal påverkar inte ölets smak eller färg. Bryts inte ner under mäskning. Behöver ej krossas.Ångas under tillverkningsprocessen, vilket ger en hög renhetsgrad.Rekommenderad dosering: 3 - 8 % av maltmängden (30 - 80 g per kg).

Carahell är en ljus karamellmalt som ger lätt maltighet med någon sötma. Mer maltig med lätt honungston, än karamelligt söt. Bidrar till att ge ölet kropp, rondör och munkänsla utan att ge särskilt stort färgbidrag. Bidrar till skumstabiliteten.Carahell Malt 10kg HelSädesslag: kornFärg: 20 - 30 °EBC (8 - 12 Lovibond)Innehåll: 10kg Hel kornmaltAnvändning: Normalt 2-10% av maltnotan

Chocolate-malt är en rostad kornmalt som ger ölet en mörk chokladfärg och ger arom av choklad, nöt och kaffe. Maltsmaken framhävs och skumstabiliteten ökar. Kan användas som specialmalt upp till 10% i till exempel stouts.Innehåll: 25kg kg hel kornmaltFärg: 900 EBC (European Brewing Convention)

Pilsnermalt från Bulldog är en ljus kornmalt som ger ölet en frisk och rund smak. Kan användas som basmalt i princip alla typer av öl och ger en enzymrik mäsk. Innehåll: 3 kg hel kornmaltFärg: 3 EBC (European Brewing Convention)

Café-malt ger en nötig och distinkt kaffesmak och arom till öl, ger en "kaffe"-ton i Stouts och Porters. Tillför en mjuk munkänsla och komplexitet till alla mörka ölsorter. Förstärker färgen på öl. Innehåll: 2 kg hel kornmaltFärg: 420-520 EBC (European Brewing Convention)

Maltskopa i rostfritt stål.

Malt Crusher 2 från Brewly är en robust 2-vals maltkross i rostfritt stål och aluminium. Krossen har 2 valsar i rostfritt stål som drar ner malten effektivt och ger en bra krossning. Med ratten kopplad till ena valsen säkerställer man krossningsgraden, som enkelt kan ställas in mellan 0.6mm (0.025") och 2.5mm (0.1”). Krossen kan antingen handvevas eller köras med borrmaskin (1/2" eller 3/8"). Den kommer med en bottenplatta i svart stål gör att den passar på flera sorters hinkstorlekar.Innehåller:- Maltkross med 2 valsar- Tratt för upp till 3,5kg malt med skruvar och silikonlister- Bottenplatta i svart stål- HandvevOBS! Den blåa skyddsplasten tas enkelt av eller lämnas kvar efter eget önskemål.

Malt Crusher 3 från Brewly är en robust 3-vals maltkross i rostfritt stål och aluminium. Krossen har 3 valsar i rostfritt stål, där de två översta drar ner malten effektivt och ger en bra krossning utan att slita sönder skalen som man ske med en vanlig kross. Med den centrerade valsen i botten säkerställer man bland annat krossningsgraden, som . Krossen kan antingen handvevas eller köras med borrmaskin (1/2" eller 3/8"). Den kommer med en bottenplatta i svart stål gör att den passar på flera sorters hinkstorlekar.Innehåller:- Maltkross med 3 valsar- Tratt för upp till malt med skruvar och gummilister- Klämskydd i botten av tratt- Bottenplatta i svart stål- HandvevOBS! Den blåa skyddsplasten tas enkelt av eller lämnas kvar efter eget önskemål.

Reservdel: Kugghjul (krosshjul) till Bulldog Maltkross. 1st (behövs 2st i maltkrossen).

Low Colour Pale Ale-malt "Golden Promise" från engelska Simpsons är en mycket ljus kornmalt som ger ölet en frisk, rund smak och gyllene färgnyans. Kan användas som basmalt i många typer av öl och ger en utmärkt enzymrik mäsk.När du vill vill ha en högpresterande välbalanserad malt som kan komplettera stora humlenotor är Golden Promise för dig. Den ger en härlig munkänsla som ger balans även med de kraftigaste humlesorterna. När du sen gör en Session-öl med lägre alkoholstyrka, ger Golden Promise ändå en härligt fyllig kropp.“No other malt gives the same exceptional flavour to our beers that Golden Promise provides, and that’s why we’ve used it for over 40 years.”— Andy Leman, Head Brewer, Timothy Taylor & Co Ltd"I love Simpsons Malt! Their high quality standards and solid portfolio make them a great option when I’m designing recipes. I regularly stock their Crystal malts and Roasted malts, but my favourite might just be their Golden Promise. When used as the featured malt, It finishes clean and provides a malty sweetness that is a perfect backdrop for many beer styles. It’s especially good for providing balance in hop forward beers."— Jeremy S Kosmicki, Brewmaster, Founders Brewing Co.Simpsons Finest Pale Ale LOW COLOUR Golden Promise MaltInnehåll: 25 kg hel kornmaltFärg: 2-4 EBC (European Brewing Convention)Användning: Upp till 100% av maltnotan

Malt Mill 3 från Brewly är en robust 3-vals-maltkross i rostfritt stål och aluminium. Krossen har 3 valsar i rostfritt stål, där de två översta drar ner malten effektivt och ger en bra krossning utan att slita sönder skalen som man ske med en vanlig kross. Med den centrerade valsen i botten säkerställer man bland annat krossningsgraden. Krossen kan antingen handvevas eller köras med borrmaskin (1/2" eller 3/8"). Den kommer med metallskenor som bas gör att den passar på flera sorters hinkstorlekar.Innehåller:- Maltkross med 3 valsar- Tratt (hopper) för upp till 5kg malt med skruvar- Metallskenor för stabil malning- HandvevSpecifikationer:- 3 valsar: Rostfritt stål- Maltkrosshus: Aluminum 6061- Trattmaterial: Rostfritt stål- Total höjd: 280mm- Trattens mått vid toppen: 223 x 210mm- Maltkrosshusets mått: 150 x 88mm, höjd 80mm- Valsarnas mått: ø 32 x 125mm - Justerbar krossdistans: 0,025 - 0,1 inch (0.635 - 2,54 mm)- Vevens längd: 200mmOBS! Skyddsplasten tas enkelt av eller lämnas kvar efter eget önskemål.