En mörk karamellmalt. Crystal malt genomgår en speciell sorts torkningsprocess där grönmalten bakas i försockringstemperatur innan temperaturen snabbt höjs och malten torkas. Resultatet är en karamellisering av maltkornet och ger upphov till en knäckig karamellsmak. Den här maltsorten hette tidigare Medium Crystal Malt. Siffran efter ordet Crystal hänvisar till EBC-färgen på malten om du mosade till 100 % av spannmålsnotan. För att få en grov konvertering till Lovibond är det bara att dividera med två. Crisp Crystal 240 MaltSädesslag: kornFärg: 250 - 290 °EBC (94 - 109 Lovibond)Tillverkare: CrispRekommenderad mängd: Upp till 10%